春节临近，各种各样的酒局即将密集来袭，尤其对一些商务人士来说，每年春节前后的酒局简直像一场灾难—对绵延了几千年的“酒文化”而言，在酒桌上喝酒稍不“耿直”，就可能为你赢来人际关系的差评；若是硬着头皮上阵，又极易喝到酩酊大醉，伤身又失态。

　　分享一下“酒局宝典”，让你酒场轻松通关，既喝得尽情尽兴，又不伤身伤感情。

　　宝典1

　　白酒 下酒菜是关键

　　分享人：王力  男  公关公司职员，江湖人称“千杯不倒君”

　　“凭心而论，我的酒量绝非海量，只能算中上游水平。我的心得就是，在饮酒之前要先吃点东西，不要空腹饮酒，否则对胃的伤害很大；不管喝的什么酒，尤其是白酒，下酒菜选择瘦肉、鱼肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜；不要一直不停地喝酒，期间要吃前面提到的下酒菜，但不要同时喝碳酸饮料，而应选择白开水，用以稀释体内酒精的含量，加速酒精排出体外。

　　，如果条件允许，可以把酒加温了再喝，这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质。”

　　宝典2

　　拒酒 酒场“言子”要屯起

　　分享人：KEN 男 私营老板

　　“在自己酒量有限的情况下，放开了喝有损健康，还有可能因为喝醉失态耽误大事。所以，学一些拒酒技巧是明智之举。

　　在酒局上，一旦你觉得有些不胜酒力的时候，面对对方锲而不舍的敬酒，请记住—酒来话挡！比如”只要感情有，啥都能当酒“、”来时夫人有交待，少喝酒来多吃菜“等等，这些话既能达到拒酒的目的，又不会影响气氛。

　　不过在有些场合，一味推让也并不合适，这时候你不妨主动举杯，抿一小口，必要的礼仪和该有的风度。当然不要咽下去，用餐巾纸或者湿毛巾擦嘴，顺便吐到里面，或者赶紧拿起茶杯，假装喝茶时吐进其中。当然，记住及时叫服务员换杯水，毁灭证据。”

　　宝典3

　　敬酒 学问不比喝酒少

　　分享人：LISA 女 外企高管

　　“敬酒一定要考虑好敬酒的顺序，以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序敬酒，分明主次；和不熟悉的人喝酒，要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

　　有人提议”干杯“时，要手拿酒杯起身站立，即使不喝酒，也要拿起杯子做做样子；酒杯应举到眼睛高度，干杯后，要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程才算结束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯。注意碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。”

　　宝典4

　　解酒 宿醉起来喝蜂蜜水

　　分享人：黄英 女 全职太太

　　“因为工作的原因，每年临近春节，先生几乎每天都是醉熏熏地回家。所以，我总结出了一套解酒秘籍：蜂蜜水可缓解酒后头疼，因为蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸取；如果宿醉后头晕，可喝西红柿汁；酒后反胃或恶心，可以吃点葡萄，其中的酸味能缓解这种症状。

　　我还要给大家推荐一道醒酒汤：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克。将橙皮（去白）、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用。解酒用时，用白开水冲服即可。